El jueves 3 de noviembre del año en curso se llevó a cabo la socialización y presentación de los resultados del Proyecto 14 INV-030 “ Presencia de antibióticos y determinación de micotoxinas en leche fluida pasteurizada consumida en el Paraguay”, así como también se realizó la presentación oficial de la Guía de Buenas Practicas Pecuarias en Producción Lechera correspondiente al Proyecto Asociativo entre el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) y el Centro de Investigación para el Desarrollo, (ID) en las instalaciones del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN).
Dicho evento contó con la participación de las autoridades referentes del sector lácteo, académicas y representantes de las instituciones asociadas; Dr. Hugo Federico Idoyaga, Presidente del SENACSA; Sr. Bruno Martínez, Director Ejecutivo del id y el Dr. Edgar Giménez, Coordinador del área de salud del id.
Fueron expositores la Dra. Laura Mendoza de Arbo Coordinadora del Proyecto de Investigación, quien tuvo a su cargo la presentación de los resultados, y el Dr. Fernando Figueredo, investigador asociado, para la presentación de la Guía de Buenas Practicas Pecuarias en Producción Lechera
Cabe resaltar que la Guía de Buenas Practicas Pecuarias en Producción Lechera, es considerada una herramienta sumamente útil para orientar a los productores primarios sobre el uso de las buenas prácticas pecuarias de forma a lograr una producción de leche de buena calidad, ofreciendo al consumidor nacional un producto sano e igualmente garantizar la competitividad de la empresa incorporando medidas de inocuidad en materia de alimentación, manejo y salud del ganado.
